녹차에는 주로 아스코르브산, 탄닌, 폴리페놀 화합물, 카테킨 지방 및 카로티노이드와 같은 성분이 포함되어 있습니다.이러한 성분은 산소, 온도, 습도, 빛 및 환경 냄새로 인해 변질되기 쉽습니다.따라서 차를 포장할 때 위의 요인들의 영향을 약화시키거나 방지해야 하며 구체적인 요구사항은 다음과 같다.
내습성
차의 수분 함량은 5%를 초과해서는 안 되며, 장기 보관에는 3%가 가장 좋습니다.그렇지 않으면 차에 들어 있는 아스코르빈산이 쉽게 분해되고 특히 온도가 높을수록 차의 색, 향, 맛이 변합니다., 악화 속도가 가속화됩니다.따라서 방습 포장에는 방습성이 뛰어난 알루미늄 호일 기반 복합 필름이나 알루미늄 호일 증발 필름과 같이 방습 성능이 우수한 포장재를 선택할 수 있습니다.홍차 포장의 방습 처리에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
산화 저항
패키지의 산소 함량은 1% 미만으로 제어되어야 합니다.산소가 너무 많으면 차의 일부 성분이 산화적으로 악화됩니다.예를 들어, 아스코르빈산은 쉽게 산화되어 디옥시아스코르빈산으로 되고, 추가적으로 아미노산과 결합하여 색소반응을 일으키게 되어 차의 맛을 악화시킵니다.차지방에는 불포화지방산이 상당량 함유되어 있기 때문에 이러한 불포화지방산은 자동으로 산화되어 알데히드, 케톤, 에놀화합물 등의 카르보닐화합물이 생성되어 차의 향이 사라지고 떫은맛이 가벼워지며, 색상이 어두워집니다.
농담
차에는 엽록소 및 기타 물질이 포함되어 있으므로 찻잎을 포장할 때 엽록소 및 기타 성분의 광촉매 반응을 방지하기 위해 빛을 차단해야 합니다.또한, 자외선 역시 찻잎의 변질을 일으키는 중요한 요인입니다.이러한 문제를 해결하기 위해 쉐이딩 패키징 기술을 사용할 수 있습니다.
가스 장벽
찻잎의 향은 쉽게 사라지므로 향이 보존되는 포장에는 기밀성이 좋은 재질을 사용해야 합니다.또한, 찻잎은 외부 냄새를 매우 쉽게 흡수하기 때문에 찻잎의 향이 감염되기도 한다.따라서 포장재와 포장기술로 인해 발생하는 냄새는 엄격히 통제되어야 합니다.
높은 온도
온도가 증가하면 찻잎의 산화 반응이 가속화되고 동시에 찻잎의 표면 광택이 희미해집니다.따라서 찻잎은 저온 보관에 적합합니다.
복합 필름 백 포장
현재 시장에서 점점 더 많은 차 포장이복합 필름 가방.방습 셀로판/폴리에틸렌/종이/알루미늄 호일/폴리에틸렌, 이축연신 폴리프로필렌/알루미늄 호일/폴리에틸렌, 폴리에틸렌/폴리염화비닐리덴/폴리에틸렌 등 차 포장용 복합 필름에는 여러 종류가 있으며 가스 차단성이 우수합니다. 물성, 내습성, 향 유지성, 향취 방지 기능이 있습니다.알루미늄 호일을 사용한 복합 필름의 성능은 우수한 차광성 등과 같이 더욱 우수합니다.복합 필름 백에는 3면 밀봉을 포함하여 다양한 포장 형태가 있습니다.스탠드업 파우치,투명한 창이 있는 스탠드업 파우치그리고 접는 것.또한, 복합필름백은 인쇄성이 좋아 판매용 포장 디자인에 활용 시 독특한 효과를 발휘할 수 있습니다.
게시 시간: 2022년 6월 18일