제조 과정에서 요구 사항레토르트 파우치(스팀 요리 백이라고도 함)은 다음과 같이 요약할 수 있습니다.
재료 선택:안전하고 내열성이 있으며 요리에 적합한 식품 등급 재료를 선택하세요.일반적인 재료로는 내열성 플라스틱과 적층 필름이 있습니다.
두께와 강도:선택한 재료가 적절한 두께인지, 찢어지거나 터지지 않고 조리 과정을 견딜 수 있는 필요한 강도를 가지고 있는지 확인하세요.
씰링 호환성:파우치 소재는 열 밀봉 장비와 호환되어야 합니다.지정된 온도와 압력에서 효과적으로 녹고 밀봉되어야 합니다.
식품 안전: 생산 과정에서 식품 안전 규정 및 지침을 엄격히 준수하십시오.여기에는 제조 환경의 청결과 위생을 유지하는 것이 포함됩니다.
씰 무결성: 요리 파우치의 밀봉은 밀폐되어 있어야 하며 요리 중에 음식이 새거나 오염되는 것을 방지할 수 있어야 합니다.
인쇄 및 라벨링: 요리 지침, 유통기한, 브랜드 등 제품 정보를 정확하고 명확하게 인쇄하십시오.이 정보는 읽기 쉽고 내구성이 있어야 합니다.
재밀봉 가능한 기능: 해당하는 경우, 파우치 디자인에 재밀봉 기능을 통합하여 부분 사용 후 소비자가 파우치를 쉽게 다시 밀봉할 수 있도록 합니다.
배치 코딩: 생산을 추적하고 필요한 경우 리콜을 용이하게 하기 위해 배치 또는 로트 코딩을 포함합니다.
품질 관리:일관된 제품 품질을 유지하기 위해 파우치에 약한 밀봉 또는 재료 불일치 등의 결함을 검사하는 엄격한 품질 관리 조치를 구현합니다.
테스트: 밀봉 강도 및 내열성 테스트와 같은 품질 테스트를 수행하여 파우치가 성능 표준을 충족하는지 확인하십시오.
포장 및 보관:유통 전 오염을 방지하기 위해 완성된 파우치를 깨끗하고 통제된 환경에서 적절하게 포장하고 보관하십시오.
환경 고려사항: 사용된 재료가 환경에 미치는 영향을 염두에 두고 가능하면 친환경적인 옵션을 고려하세요.
이러한 요구 사항을 준수함으로써 제조업체는 생산할 수 있습니다.레토르트 파우치안전 기준을 충족하고 소비자에게 편의성을 제공하며 조리 과정에서 식품의 무결성을 유지합니다.
게시 시간: 2023년 9월 15일