제조 공정 중 요구 사항레토르트 파우치(증기 조리 백이라고도 함)은 다음과 같이 요약할 수 있습니다.
재료 선택:안전하고 내열성이 뛰어나며 조리에 적합한 식품 등급 소재를 선택하세요. 일반적으로 사용되는 소재로는 고온 내성 플라스틱과 라미네이트 필름이 있습니다.
두께 및 강도:선택한 재료가 적절한 두께이고 찢어지거나 파열되지 않고 조리 과정을 견딜 수 있는 필요한 강도를 가지고 있는지 확인하세요.
밀봉 호환성:파우치 소재는 열 밀봉 장비와 호환되어야 합니다. 지정된 온도와 압력에서 용융되어 효과적으로 밀봉되어야 합니다.
식품 안전: 생산 과정에서 식품 안전 규정 및 지침을 엄격히 준수하십시오. 여기에는 제조 환경의 청결과 위생 유지가 포함됩니다.
씰 무결성: 조리용 파우치의 밀봉은 조리 중에 음식이 새거나 오염되는 것을 방지하기 위해 기밀하고 안전하게 밀봉되어야 합니다.
인쇄 및 라벨링: 조리 방법, 유통기한, 브랜드 등 제품 정보를 정확하고 명확하게 인쇄하세요. 이러한 정보는 읽기 쉽고 내구성이 있어야 합니다.
다시 밀봉할 수 있는 특징: 해당되는 경우, 소비자가 파우치를 부분적으로 사용한 후 쉽게 다시 밀봉할 수 있도록 파우치 디자인에 재봉입 기능을 통합하세요.
일괄 코딩: 생산을 추적하고 필요한 경우 리콜을 용이하게 하기 위해 배치 또는 로트 코드를 포함합니다.
품질 관리:일관된 제품 품질을 유지하기 위해, 밀봉이 약하거나 재료가 일관되지 않은 등 파우치에 결함이 있는지 검사하는 엄격한 품질 관리 조치를 시행합니다.
테스트: 파우치가 성능 기준을 충족하는지 확인하기 위해 밀봉 강도 및 내열성 테스트와 같은 품질 테스트를 수행합니다.
포장 및 보관:완성된 파우치는 유통 전 오염을 방지하기 위해 깨끗하고 통제된 환경에서 적절하게 포장하여 보관하세요.
환경 고려 사항: 사용하는 재료의 환경적 영향을 염두에 두고, 가능하다면 친환경적 옵션을 고려하세요.
이러한 요구 사항을 준수함으로써 제조업체는 다음을 생산할 수 있습니다.레토르트 파우치안전 기준을 충족하고, 소비자에게 편의성을 제공하며, 조리 과정에서 식품의 무결성을 유지하는 제품입니다.
게시 시간: 2023년 9월 15일